mrkva.org

WASHINGTON (AP)- Gljive bi uskoro mogle postati značajan izvor vitamina D, koji se sintetizira za vrijeme izlaganja suncu, održava čvrstoću kostiju, i sprječava neke bolesti. Najnovija istraživanja sugeriraju kratkotrajno izlaganje uzgajanih gljiva ultraljubičastom zračenju što bi trebalo rezultirati velikim prinosom vitamina. 

Nutraingredients-usa.com, 27.11.2006. - Znanstvenici iz SAD-a identificirali su gen divlje pšenice koji bi mogao povećati sadržaj proteina i mikronutrijenata uzgojenih kultura za 10 do 15%, i mogao bi uskoro biti nezaobilazan faktor u proizvodnji hrane sa povećanom količinom nutrijenata.

Foodnavigator.com, 27.11.2006. - Istraživanje iz Portugala pokazuje da redovita konzumacija zelenog čaja koji je bogat antioksidansima smanjuje koncentraciju masnoća u krvi i može znatno smanjiti rizik nastajanja srčanih oboljenja. 

Nutraingredients.com, 31.10.2006.g. - Novo placebo - kontrolirano istraživanje pokazuje da svakodnevni unos omega-3 i omega-6 masnih kiselina može usporiti mentalno propadanje kod starijih osoba te povezuje masne kiseline s boljim kognitivnim funkcijama.