mrkva.org

Pod nazivom ljekovito bilje podrazumijevamo bilje koje u svojoj strukturi sadrži spojeve koji mogu liječiti, spriječiti ili ublažiti simptome pojedinih bolesti.
Povijest liječenja biljem datira od prije 16000 godina, kada su plemena lovaca-skupljača, svoja znanja o bilju skupljala na temelju pokušaja i pogrešaka. Proučavanjem raznih arheoloških nalazišta utvrđeno je da su Babilonci 3000. godine prije Krista izrađivali biljne tablete sa glinom.
Pitagora je u 6. st. prije Krista osnovao školu koja je podučavala i liječenje biljem.
U 2. st. naše ere rimski lijecnik Galen zapisao je recept prve biljne kreme za lice, a recept čini osnovu svih današnjih dnevnih krema.
Uporaba bilja u kuhinji datira od prije 50000 godina, kada se neko bilje, smatraju arheolozi, upotrebljavalo kao začin.