mrkva.org

Med

Med je sladak gust sok koji proizvode pčele medarice od nektara što ga skupljaju na cvjetovima ili slatkim izlučevinama (medene rose) nekih kukaca.

Nektar iz cvijeća je smjesa ugljikohidrata koju pčele pretvaraju u probavljivi slador- glukozu i fruktozu. Ovi šećeri su osnovna komponenta meda.

Zreli med ne sadrži više od 15% vode, a pčele ga u saću pokrivaju voštanim poklopcima i tako čuvaju od upijanja vlage i kvarenja.

U medu se nalaze minerali, aminokiseline, visoko vrijedne organske kiseline kao što su mravlja, jabučna, limunska, octena, jantarna kiselina, pigmenti, razni derivati klorofila, vosak, inulin te elementi kompleksa vitamina B.

Med je namirnica koja se dobiva isključivo prirodnim putem (još nije uspješno proizveden sintetski med).

Uzima se otopljen u mlakoj tekućini ili bez tekućine, pri čemu ga je poželjno zadržati u ustima dok se ne otopi.

Med trenutno vraća izgubljenu energiju, a dugotrajnom primjenom osigurava fizičku izdržljivost i psihičku stabilnost.